Vorbereitung und Zubereitung von Speisen im zugewiesenen Posten (z. B. Gardemanger, Entremetier, Saucier)Sicherstellung der Einhaltung von Rezepturen, Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)Organisation und Sauberhaltung des ArbeitsplatzesKontrolle von Waren, Lagerbeständen und deren fachgerechte......
