Gästehäuser und Küchen Burgenland jobs

Zubereitung und Anrichten von à-la-carte-Gerichten nach Rezeptur oder kreativer VorgabeSicherstellen eines reibungslosen Ablaufs während des ServiceVerantwortung für einen eigenen Posten (z. B. Gardemanger, Saucier, Entremetier)Sie arbeiten bei Catering und VeranstaltungenKontrolle......

Leitung aller gastronomischen Bereiche (Restaurants, Mensen, Schulbuffets, Catering, Hotels) Gesamtverantwortung für Budget, Personal, Kostenmanagement und Wirtschaftlichkeit der Standorte inklusive Kennzahlenanalyse und Ableitung von VerbesserungsmaßnahmenSicherstellung von Arbeits-, Qualitäts-, und Hygienestandards (HACCP) sowie......