Das MOTTO steht für gehobene Kulinarik und maßgeschneiderte Events auf höchstem Niveau. Wir gestalten als Pionier seit mehr als zwei Jahrzehnten die Art, wie Menschen feiern und genießen, maßgeblich mit. Das gelingt uns durch das Fachwissen, die Erfahrung sowie Kreativität unserer MitarbeiterInnen. Als Teil der MOTTO Group setzen wir dabei bewusst auf Diversität und internationale Teams, die es verstehen, Professionalität, Handwerk und Hingabe für das Schöne zu vereinen.
Werde Teil unseres Teams und entwickle dich gemeinsam mit uns weiter. Wir freuen uns auf deine Bewerbung. Bitte sende deine Bewerbung mit kurzem Anschreiben.
Zur Erweiterung unseres eingespielten Küchenteams suchen wir ab sofort eine/n
ProduktionsleiterIn der Cateringküche (m/w/d) mit Fokus auf kalte Küche
Wir suchen einen erfahrenen Produktionsleiter oder bisherigen Küchenchef, der die täglichen Produktionen auf Basis von Rezepturen und des laufenden Geschäfts steuert, unterstützt, prüft und verantwortet.
Anstellungsart: Vollzeit (40 Wochenstunden +20 Überstunden im Monat)
Für diese Position ist ein Anfangsbruttolohn ab € 4.700,00 vorgesehen. Abhängig von deiner Qualifikation und Berufserfahrung besteht die Bereitschaft zur Überzahlung.
Dein Aufgabengebiet umfasst…
- Produktionsleitung inkl. Einteilung, Unterstützung und Anweisung des Küchenteams in den bestehenden Motto-Abläufen und -Strukturen
- Unterstützung des Teams bei der Umsetzung der Erfordernisse an die Produktion, um das optimale Ergebnis sicherzustellen
- Laufende Qualitätskontrolle im Produktionsprozess von Lagerung bis Endfertigung
- Regelmäßige Qualitätskontrolle auf den Veranstaltungen im Raum Wien
- Kontrolle und Einhaltung der HACCP-Bestimmungen und der GHP
- Sorgsamer Umgang mit Lebensmitteln und betrieblichen Arbeitsmaterialien
Du verfügst über…
- Erfahrung im Cruise – oder Airline Catering
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch oder zum Produktionsleiter
- Strukturierte Arbeitsweise und Begeisterung für Projektabläufe
- Teamfähigkeit und Erfahrung in der Arbeit mit Teams
- Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Leidenschaft für Catering und Gespür für Ästhetik und Zeitgeist
- Verständnis für Produktionszeiten, Rezepturen und Mengenverhältnisse
Deine Karriere bei Motto Catering…
- Spannende und langfristige Position zum Mitgestalten in einem erfolgreichen Unternehmen
- Flache Hierarchien und starker Teamgeist
- Wir verstehen die Mitarbeiter als DIE Voraussetzung für die Kundenzufriedenheit
- Gestaltungsspielraum zur Verwirklichung eigener Ideen
- sehr gute öffentliche Verkehrsanbindung (U1 Kaisermühlen VIC)
Deine Benefits bei Motto Catering…
- Zumindest jedes zweite Wochenende im Jahresschnitt frei
- Nach einem Jahr Betriebszugehörigkeit sind Feiertage ohne Stundenabzug frei oder doppelte Entlohnung bei Arbeitseinsätzen an diesen Tagen
- Kostenloses Frühstücksangebot aus unserer hauseigenen Backstube
- Täglich variierendes Lunchangebot, täglich frisches Obst
- Voll ausgestattete Kaffeeküche
- Mitarbeiterveranstaltungen
- Mitarbeiterrabatte in den bestehenden Betrieben der MOTTO Group
- Vergünstigte Angebote bei Partnern wie John Harris Fitness, St. Charles Apotheke und mehr
- Vergünstigte Parkmöglichkeiten im nahegelegenen Parkhaus
BITTE SENDE DEINE BEWERBUNG AN JOBS@MOTTOGROUP.AT
Deine Ansprechperson: Frau Tamara Richter – Küchendirektorin
