Was zu deinen Aufgaben gehört:
- Du kümmerst dich um den operativen Ablauf und die Sicherstellung der Qualitätsstandards in unserem Restaurant
- Du bist verantwortlich für eine motivierende Mitarbeiterführung, laufende Kontrolle und Personaleinsatzplanung
- Du platzierst die Gäste und unterstützt das Serviceteam aktiv bei der Gästebetreuung, insbesondere im Abendservice
- Du beratest Gäste bei der Auswahl der Getränke, insbesondere bei Weinen und führst einen gehobenen Weinservice durch
- Du kümmerst dich um den Weineinkauf und somit auch die Korrespondenz zwischen den Lieferanten, außerdem kümmerst du dich um eine einwandfreie Inventur
- Du pflegst einen engen Informationsaustausch mit der Rezeption und der Küche zu speziellen Gästewünschen
- Du kümmerst dich um das Reklamationsmanagement im Restaurant und abteilungsübergreifend und führst bei Bedarf, in Abstimmung mit dem Operations-Manager, Handlungsmaßnahmen durch
- Du wickelst regelmäßig Teammeetings ab und kümmerst dich um die Optimierung der Arbeitsabläufe
- Du sorgst für die Weiterentwicklung des Restaurants im Sinne des Qualitäts- und Innovationsmanagements und hebst das Serviceniveau stetig an
Was du mitbringst:
- Abgeschlossene Ausbildung als Restaurantfachmann/Restaurantfachfrau
- Mehrjährige Berufserfahrung als Stellv. Serviceleiter (als Serviceleiter von Vorteil)
- Mehrjährige Erfahrung aus der gehobenen Luxushotellerie / Gastronomie
- Erste Führungserfahrung und ausgeprägte Sozialkompetenz
- Hohes Qualitäts- und Verantwortungsbewusstsein
- Ausgezeichnete Weinkenntnisse (Dipl. Sommelier-Ausbildung wünschenswert)
- Sehr gutes Organisationsvermögen und eigenverantwortliches, strukturiertes Arbeiten
- Ausgeprägte Gastfreundschaf – Serviceorientiert und stets offen für die Kommunikation mit unseren Gästen
- Freude an Teamarbeit, sowie herzliches und freundliches Auftreten
- Sprachen: Deutsch und Englisch mindestens Level C1 (weitere Sprachkenntnisse von Vorteil)
Was dich bei uns erwartet:
- 5 Tage / 40 Stunden und eine Jahresstelle
- Sehr gute Entlohnung - je nach Qualifikation und Erfahrung
- 13. und 14. Gehalt voll ausbezahlt, bemessen am Bruttogehalt
- Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen erfolgreichen Arbeitseinstieg
- Täglich kostenlose, abwechslungsreiche und gesunde Verpflegung
- Ermäßigungen bei uns und bei unseren Partnerbetrieben
- Kostenloses Bergbahn-Ticket für die Ehrwalder Almbahn (im Winter auch im gesamten Skigebiet einlösbar) oder € 500,- Kostenübernahme an der Tirol Regio Card
- Unterstützung bei der Verwirklichung deiner Ideen und deiner persönlichen Weiterentwicklung
- Betriebsfeiern und -ausflüge zur Stärkung unseres Teams
