Lust auf was Neues?
Sie möchten einen Gastronomiebetrieb von Beginn an mitgestalten und Ihre Ideen in einem außergewöhnlichen Umfeld verwirklichen? Für eine renommierte Erlebniswelt suchen wir einen engagierten Restaurant Manager (gn), der die Pre-Opening-Phase aktiv begleitet, ein motiviertes Team aufbaut und den laufenden Betrieb erfolgreich verantwortet.
Ihr Aufgabengebiet
- Aktive Mitgestaltung der Pre-Opening-Phase, einschließlich der Einrichtung von Restaurant und Bars, Entwicklung des Getränkekonzepts sowie Gestaltung effizienter Betriebsabläufe und Servicestandards
- Verantwortung für den Aufbau, die Einschulung und die kontinuierliche Weiterentwicklung eines engagierten Serviceteams
- Führung und Motivation der Mitarbeiter sowie vorausschauende Planung von Dienstzeiten, Urlauben und Personaleinsatz
- Sicherstellung eines reibungslosen und qualitativ hochwertigen Betriebs
- Gewährleistung eines erstklassigen Gästeerlebnisses durch professionelle Betreuung, konsequentes Qualitätsmanagement und souveränen Umgang mit Feedback und Reklamationen
- Steuerung der wirtschaftlichen Betriebskennzahlen mit Verantwortung für Umsatz, Personal- und Warenkosten sowie Identifikation von Optimierungs- und Wachstumspotenzialen
- Enge Zusammenarbeit mit den Bereichen Hospitality & Event Management, Küche, Museum, Shop und Marketing zur Sicherstellung eines abgestimmten und erfolgreichen Gesamterlebnisses
Ihre Qualifikationen
- Abgeschlossene Ausbildung im Hotel- oder Gastronomiebereich
- Mehrjährige Berufserfahrung in einer vergleichbaren Führungsposition sowie in der Leitung gastronomischer Betriebe mit hohem Gästeaufkommen
- Erfahrung in der Führung und Entwicklung von Teams mit rund 20 Mitarbeiter
- Kenntnisse in Budgetplanung, Kostenkontrolle und Steuerung betriebswirtschaftlicher Kennzahlen
- Ausgeprägte Service-, Gäste- und Qualitätsorientierung sowie starke Kommunikationsfähigkeiten
- Wertschätzende und teamorientierte Führungspersönlichkeit mit Begeisterung für den Aufbau neuer Strukturen und Teams
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Sprachen von Vorteil
Ihre Benefits
- Attraktive Mitarbeiterrabatte
- Essenszuschuss, vielfältige Gesundheitsangebote und flexible Arbeitszeiten für eine ausgewogene Work-Life-Balance
- Umfassendes Onboarding, individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten sowie ein persönliches Mentoring-Programm
- Ein starkes Miteinander durch regelmäßige Mitarbeiterfeiern, jährliche Sportevents und besondere gemeinsame Erlebnisse
Kontakt
Sie sind interessiert? Um Ihre Bewerbung direkt abzuschicken, gehen Sie bitte auf „Bewerben“.
Sollten Sie bereits mit uns in Kontakt stehen, wenden Sie sich bitte direkt an Frau Sonja Holzhauer oder senden Sie uns gerne direkt eine E-Mail mit dem Betreff SHO61771.
Das Dienstverhältnis unterliegt dem Kollektivvertrag für Angestellte des Hotel und Gastgewerbes, mit einem Jahresbruttogehalt von mindestens 55.000,- EUR.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
