Chef Patissier (m/w/d) Patissier

Vorbereitung und Zubereitung unseres Desserts für das TagesgeschäftVorbereitung und Zubereitung der Desserts für das AbendmenüUnterstützung bei den täglichen Aufgaben (Mise en place)Sauberes, eigenständiges Arbeiten Zusammenarbeit mit Service, Küche und LeitungEinhaltung aller......

Zuständig für den gesamten Patisseriebereich / Dessert und Kuchen, sowie DessertbuffetSelbstständige Sicherstellen eines professionellen Mise en placeZuständig für einen optimalen Produktionsablauf (Buffetkonzept)Einhaltung der Hygiene- und SicherheitsstandardsZuständig für eine ordentliche Handhabung......

Von dir erwarten wir freundliches, offenes Auftreten.Du willst unseren Gästen Qualität auf höchstem Niveau bieten und hast eigene Ideen? Perfekt!Außerdem sind Erfahrung im Saisonsbetrieb von Bedeutung sowie mehrere Jahre Berufserfahrung.Wir......

Verantwortung für unsere PatisserieErledigung notwendiger Vorbereitungsmaßnahmen (Mise en place) für die DessertsHerstellung und Zubereitung der Süßspeisen für unser KuchenbuffetMithilfe bei der Organisation eines reibungslosen Ablaufes in der Küche Einhaltung der HACCP-RichtlinienVerantwortung......

Leitung und Organisation der gesamten PâtisserieKreative Entwicklung und Umsetzung von Desserts, Mehlspeisen und KuchenMitgestaltung der Menüplanung und enge Zusammenarbeit mit der KüchenleitungSchulung und Führung des Pâtisserie-TeamsSicherstellung der Einhaltung aller Hygiene-......

Kreative Eingebung in das täglich wechselnde HaubenmenüVor- und Zubereitung der Dessertkreationen auf höchstem Niveau in Zusammenarbeit mit dem Commis de PâtissierTägliches Mise en Place für den AufgabenbereichWirtschaftlicher Umgang mit allen......