Chef de Partie Patisserie (m/w/d)

Zubereitung von warmen & kalten Desserts, sowie Pralinen, Petit Fours & KonfektKreativität und präzise ArbeitsweiseFantasie bei der Entwicklung neuer Produkte Innovative und moderne KochkulturProfessionalität und SorgfaltEnge Zusammenarbeit mit den anderen Küchenteams des HotelsHandhabung, Pflege......

Verantwortung des eigenen Bereiches Patisserie in Abstimmung mit dem Executive ChefDie Produktion, Herstellung und Präsentation von Desserts und Süßspeisen unter Einhaltung der Hygienevorschriften und QualitätssicherungErstellung von Menü- oder Buffetvorschlägen für......

Du liebst es mit erstklassigen Produkten zu arbeiten? Du hast ein Gespür für Geschmack, Präzision und Teamspirit? Dann bist du bei uns genau richtig. Wir suchen einen Chef de Partie......

Über die PositionAls Chef de Partie Pastry im Mandarin Oriental, Vienna bist du Teil des Pastry Teams und für verschiedene Aufgaben verantwortlich. Du berichtest an unsere Execuitve Pastry Chef.Als Chef......

·         Eigenständige Abwicklung und Leitung der Patisserie-Abteilung·         Ausarbeitung von à la carte Desserts in Abstimmung mit dem Küchenchef·         Herstellung sämtlicher Angebote der Patisserie des Hotels·         Einbringung eigener Ideen und Kreationen·        ......