Chef de Partie Patisserie (m/w/d)

Sie bereiten ausgezeichnete Desserts, Süßspeisen und Torten zu und sorgen für eine ansprechende Präsentation der SpeisenSie erstellen das Mise en placeSie gehen sorgsam und verantwortungsbewusst mit Lebensmitteln und Rohstoffen umSie......

Selbstständige Leitung und Organisation eines eigenen Postens innerhalb der Pâtisserie.Zubereitung und Präsentation hochwertiger Desserts, Petit Fours, Torten und Backwaren.Sicherstellung eines vollständigen und ordentlichen Mise-en-Place.Einhaltung und Überwachung der Hygienevorschriften (HACCP) sowie......

·         Eigenständige Abwicklung und Leitung der Patisserie-Abteilung·         Ausarbeitung von à la carte Desserts in Abstimmung mit dem Küchenchef·         Herstellung sämtlicher Angebote der Patisserie des Hotels·         Einbringung eigener Ideen und Kreationen·        ......

selbstständiges Produzieren und Ausfertigen von Patisserie-Waren und Desserts für Motto Brot und Hotel Motto, keine Teildienste!                                       Mitarbeit im täglichen a la carte Geschäft ......

Auf einem Platz zwischen Vergangenheit und Zukunft stehen sich zwei Hotel-Unikate gegenüber, die in ihrer Unterschiedlichkeit perfekt harmonieren: Das Grandhotel Straubinger, in dem viel bewegt wurde, das wir wieder......

Du liebst es mit erstklassigen Produkten zu arbeiten? Du hast ein Gespür für Geschmack, Präzision und Teamspirit? Dann bist du bei uns genau richtig. Wir suchen einen Chef de Partie......