· Zubereitung und kunstvolles Anrichten japanischer Gerichte auf Fine-Dining-Niveau (Sushi, Sashimi, Teppanyaki, Kaiseki etc.)· Sorgfältiger Umgang mit frischen und hochwertigen Zutaten· Einhaltung höchster Qualitäts-, Hygiene- und Sicherheitsstandards......
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