Qualitätsmanager für Kulinarik in Großküchen (m/w/d)

Als Qualitätsmanager:in im Bereich Hygiene in unseren EAT-Restaurants bzw. Kuchl-Restaurants stellst du sicher, dass in allen Betrieben höchste Hygienestandards eingehalten werden. Du bist regelmäßig vor Ort, führst Hygienechecks durch, schulst Teams und unterstützt bei der Umsetzung und Kontrolle der HACCP-Vorgaben. Dein Ziel: einwandfreie Prozesse und sichere, saubere Küchen – jeden Tag.

Werde Teil unseres #TeamSodexoÖsterreich, wachse mit uns und gestalte gemeinsam einen besseren Alltag für viele Menschen!

Bringe dein Talent ein und verstärke unser Team als

Qualitätsmanager für Hygiene in Großküchen (all genders) - Region Wien

Stellennummer 12221 im Raum Wien - Vollzeit

Wie dein Job bei uns aussehen wird:

• Qualitätskontrolle: Du überprüfst regelmäßig die geschmackliche und handwerkliche Qualität unserer Speisen – von der Rezepttreue bis zur Präsentation.
• Hygienemanagement: Du führst Hygienechecks durch, stellst die Einhaltung der HACCP-Standards sicher und unterstützt bei der Prävention, z. B. präventives Schädlingsmonitoring.
• Standardisierung: Du kontrollierst die Umsetzung der zentral vorgegebenen Rezepte und Zubereitungsschritte in allen Betrieben.
• Coaching & Schulung: Du gibst dein Wissen an die Teams weiter und unterstützt bei der Weiterentwicklung unserer kulinarischen Standards.
• Zusammenarbeit: Du arbeitest eng mit Küchenleitungen, Betriebsleitungen und dem zentralen Food-Team zusammen.

Was du mitbringst:

• Ausbildung: Du hast eine abgeschlossene gastronomische Ausbildung (z. B. Koch/Köchin) oder eine vergleichbare Qualifikation.
• Berufserfahrung: Du bringst mehrjährige Erfahrung in einer leitenden Küchenfunktion oder im Qualitäts-/Hygienemanagement mit.
• Expertenwissen in HACCP & ISO 22000: Du kennst die HACCP-Standards im Detail, arbeitest sicher nach ISO 22000 und bist versiert in den rechtlichen Vorgaben rund um Hygiene, Kennzeichnung und Arbeitssicherheit in Großküchen.
• Organisationstalent: Du arbeitest strukturiert, lösungsorientiert und bist belastbar.
• Kommunikationsfähigkeit: Du kannst Standards klar vermitteln und Teams motivieren.

Außerdem erwartet dich:

• Umfeld: Du arbeitest in einem wachsenden Unternehmen mit klaren Strukturen und definierten Standards – und gestaltest Qualität dort, wo sie zählt.
• Entwicklung: Du nutzt interne und externe Schulungen, um zu wachsen – fachlich und persönlich.
• Karriere: Unser Talenteprogramm öffnet dir Türen – du entscheidest, wie weit du gehst.
• Pünktliche Vergütung: Dein Monatsgehalt beträgt brutto € 3.500, mit der Möglichkeit zur Überzahlung je nach Qualifikation und Erfahrung.

Gestalte mit uns den Alltag anderer Menschen – bewirb dich jetzt!

• Bist du bereit, gemeinsam mit uns einen positiven Unterschied im Leben anderer zu machen? Bewirb dich noch heute – klicke einfach auf den Link: https://jobs.sodexo.at/bewerber/landingpage.php?prj=1775P12221&oid=4492&qid=291&b=0&ie=1&bw=F

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Erfahre mehr über uns unter: www.sodexo.at

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Vielfalt als Stärke

Wir schätzen Vielfalt und sind stolz auf unsere inklusive Unternehmenskultur. Unabhängig von Herkunft, sexueller Orientierung, psychischen und chronischen Erkrankungen, Neurodivergenz, Geschlechtsidentität, Alter, Familienstand, Glauben, Nationalität oder Behinderungen – bei uns ist jede:r willkommen!

Unsere Mission

Seit dem ersten Tag besteht unsere Mission darin, die Lebensqualität unserer Mitarbeiter:innen und der Menschen, denen wir dienen, zu verbessern. Gleichzeitig tragen wir zum wirtschaftlichen, sozialen und ökologischen Fortschritt in den Gemeinden bei, in denen wir tätig sind.

Unsere Ambition

Als führender Anbieter von nachhaltigen Lebensmitteln und geschätzten Erlebnissen in jedem Moment des Lebens, arbeiten wir eng mit unseren Stakeholdern zusammen und lassen uns von unseren Werten, unserem Auftrag und unserer Ethik leiten.

Über Sodexo

Bei Sodexo leben wir das Motto: „We create a better every day for everyone to build a better life for all.“ Als weltweit führender Anbieter von „Quality of Life Services“ erreichen 423.000 Mitarbeiter:innen in 45 Ländern – davon 3.600 Mitarbeiter:innen in Österreich – täglich über 80 Millionen Verbraucher:innen. Mit mehr als 100 Dienstleistungen in den Bereichen Catering, Facility Management und Workplace & Technical Services leisten wir einen bedeutenden Beitrag zur Verbesserung der Lebensqualität unserer Kundinnen und Kunden.