Das Restaurant und Café Daniels in Wattens steht für ausgezeichnete Kulinarik. Inmitten der Swarovski Kristallwelten gestalten und servieren wir internationale, regionale und Tiroler Küche mit saisonalem Fokus, Leidenschaft und Herzlichkeit. Werde Teil unseres Teams und gestalte mit uns Erlebnisse, die das Leben unserer Gäste bereichern – Tag für Tag, weltweit.
Shape the culinary future with us - we don't work here, we create.
Aufgaben
- Eigenverantwortliche Führung und Organisation eines Küchenpostens
- Verantwortung für die Zubereitung und Verarbeitung von Speisen im eigenen Postenbereich eines à la carte Restaurants
- Küchenöffnungszeiten von 11:30 - 18:00
- Kreative und sorgfältige Vorbereitung von Speisen für Buffets, Galadinners und anderen Events / Caterings
- Verantwortung für sämtliche Mise-en-place- und Nachbereitungsarbeiten im eigenen Postenbereich
- Arbeiten nach Hygienevorschriften HACCP, Allergenverordnung sowie den Sicherheitsbestimmungen
- Lagerung und Qualitätskontrolle: Fachgerechtes Lagern von Lebensmitteln, Kontrolle der Frische und Qualität
- Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs auf dem eigenen Posten sowie enge Zusammenarbeit mit allen Küchenbereichen
- Anleitung und Unterstützung von Commis de Cuisine und Junior Köchen im jeweiligen Verantwortungsbereich
Erwartungen
- Eine fundierte, abgeschlossene Ausbildung sowie mehrjährige Praxis im Küchenbereich in einer vergleichbaren Position
- Gepflegtes Erscheinungsbild und freundliches Auftreten
- Freude am Umgang mit Lebensmitteln
- Einsatzbereitschaft und Flexibilität
- Organisiertes und strukturiertes Arbeiten
- Verantwortungsbewusstsein
Wir bieten
- Bruttomonatsgehalt Vollzeitbasis €2.700
- Die endgültige Einstufung erfolgt anhand objektiver, geschlechtsneutraler Kriterien wie Berufserfahrung, Verantwortungsbereich und Qualifikation
- Geregelte Arbeitszeiten zwischen 08:30 - 18.30 Uhr, 5 Tage Woche
- Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
- Tätigkeit in einem innovativen und wachsenden Gastro Unternehmen
- Aktive Förderung bei Weiterbildungen (inhouse & extern)
- Flexible Arbeitszeiten im Schichtdienst
- Rabatte und Vergünstigungen bei ausgewählten Partnern und in allen DoN Betrieben (z.B. Vapiano)
