4 Haubenkoch Richard Rauch erweitert sein Team!
Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen engagierten Demi Chef de Partie (m/w/d), der einen Posten tatkräftig unterstützt und mit Sorgfalt, Lernbereitschaft und Leidenschaft zum täglichen Küchenerfolg beiträgt.
Was wir bieten:
- klassische Wirtshausküche 2 Hauben
- kreative Gourmetküche 4 Hauben
- zwei zusammenhängende Tage frei (Sonntag, Montag, Dienstag)
- 4 Tage-Woche (November–April)
- 4 ½ -Tage-Woche (Mai–Oktober)
- einer der modernsten und führendsten Gastronomiebetriebe Österreichs
- angenehmes Arbeitsklima in einem jungen Team
- Unterkunft und Verpflegung
- Dienstkleidung
- Weihnachten geschlossen
- Bezahlung lt. KV Gastgewerbe mit Bereitschaft zur Überbezahlung nach Vereinbarung
- Beteiligung am Trinkgeld
- eine hohe Arbeitsplatzsicherheit und Werte eines erfolgreichen steirischen Familienunternehmens
- Schulungen, Teambuildings, Produzenten-/Winzerbesuche, etc.
- Alle Mitarbeiter profitieren von großzügigen Rabatten in JRE-Partnerbetrieben
- Festanstellung / Jahresstelle, Saison auch möglich
- Dienstbeginn ab sofort
- strukturierte Einarbeitung in Ihrem jeweiligen Posten
- Arbeiten mit hochwertigen, regionalen und saisonalen Produkten
- moderne, top ausgestattete Küche mit klaren Abläufen
- klare Entwicklungsmöglichkeiten zum Chef de Partie
Deine Aufgaben:
- Beitragen zu einem tollen Betriebsklima
- Mitarbeit zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufes
- Mitarbeit an neuen Gerichten
- Vorbereitung des täglichen Mise en place
- Sorgsamer Umgang mit dem Equipment und den Lebensmitteln
- Unterstützung des Chef de Partie auf dem jeweiligen Posten
- Selbstständige Übernahme einzelner Produktionsschritte
- Mitverantwortung für Qualität und Präsentation der Speisen
- Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
Was wir erwarten:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin oder entsprechende Berufserfahrung
- Erste Erfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
- Leidenschaft für hochwertige Küche und präzises Arbeiten
- Lernbereitschaft und Motivation zur Weiterentwicklung
- Teamgeist und Verlässlichkeit
- Strukturierte und saubere Arbeitsweise
- Belastbarkeit und Flexibilität
- Gute Deutschkenntnisse
