Unterstützung des Küchenchefs in organisatorischen und operativen Belangen
Aktive Mitarbeit in der Küche (À-la-carte, Veranstaltungen)
Einhaltung und Kontrolle der Qualitäts- und Hygienestandards (HACCP)
Sicherstellung eines reibungslosen Arbeitsablaufs
Zubereitung von Speisen der modernen und österreichischen Küche
Bereitstellung des erforderlichen Mis-en-place
Zusammenarbeit mit Bar & Service, um das Gästeerlebnis ganzheitlich zu gestalten
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