Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir einen engagierten Chef de Partie, der eigenverantwortlich einen Posten führt und mit Präzision sowie Leidenschaft unsere Küchenlinie mitträgt.
Was wir bieten:
- klassische Wirtshausküche 2 Hauben
- kreative Gourmetküche 4 Hauben
- zwei zusammenhängende Tage frei (Sonntag, Montag, Dienstag)
- 4 Tage-Woche (November-April)
- 4 ½ -Tage-Woche (Mai-Oktober)
- einer der modernsten und führendsten Gastronomiebetriebe Österreichs
- angenehmes Arbeitsklima in einem jungen Team
- Unterkunft und Verpflegung
- Dienstkleidung
- Weihnachten geschlossen
- Bezahlung lt. KV Gastgewerbe mit Bereitschaft zur Überbezahlung nach Vereinbarung
- Beteiligung am Trinkgeld
- eine hohe Arbeitsplatzsicherheit und Werte eines erfolgreichen steirischen Familienunternehmen
- Schulungen, Teambuildings, Produzenten-/Winzerbesuche, etc.
- Alle Mitarbeiter profitieren von großzügigen Rabatten in JRE-Partnerbetrieben
- Festanstellung /Jahresstelle, Saison auch möglich
- Dienstbeginn ab sofort
- klare Entwicklungsmöglichkeiten
- Arbeiten mit hochwertigen, regionalen und saisonalen Spitzenprodukten
- moderne, top ausgestattete Küche mit klaren Strukturen
- strukturierte Dienstplanung mit fairer Zeiterfassung
Deine Aufgaben:
- Beitragen zu einem tollen Betriebsklima
- Mitarbeit zur Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufes
- Mitarbeit an neuen Gerichten
- Vorbereitung des täglichen Mise en place
- Sorgsamer Umgang mit dem Equipement und den Lebensmitteln
- Eigenverantwortliche Führung eines zugeteilten Postens
- Sicherstellung der Qualität und Präsentation der Speisen auf Ihrem Posten
- Einhaltung der Hygiene- und HACCP-Richtlinien
- Unterstützung bei der Einschulung von Commis und Lehrlingen
Was wir erwarten:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
- Leidenschaft für hochwertige Küche und präzises Arbeiten
- Hohes Qualitätsbewusstsein und Liebe zum Detail
- Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
- Belastbarkeit und Teamgeist
- Verantwortungsbewusstsein und sorgfältiger Umgang mit Lebensmitteln
- Gute Deutschkenntnisse
- Bereitschaft zur Weiterentwicklung und Offenheit für neue kulinarische Trends
