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Demichef de Partie (m/w/d)

by Puradies in Leogang
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März 04

  • Vertretung des Postenchefs: Übernimm Verantwortung, wenn der Chef de Partie abwesend ist. 

  • Vorbereitung ist alles: Bereite Mise en Place für deine Station sorgfältig vor. 

  • Teamplayer & Mentor: Unterstütze Commis und Azubis, leite sie an und fördere ihre Entwicklung. 

  • Zubereitung auf hohem Niveau: Stelle Speisen deiner Station fachgerecht und nach unseren Standards her. 

  • Qualität & Sicherheit: Kontrolliere Speisen und Waren, achte auf HACCP-Vorgaben. 

  • Unterstützung des Chef de Partie: Hilf aktiv bei der Organisation und beim Ablauf der Station. 

  • Bestandskontrolle: Behalte den Überblick über Zutaten, Lagerbestände und Ordnung auf deinem Posten.

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