Das renommierte Haubenrestaurant Spelunke steht für bodenständige Küche, ausgezeichneten Service und urbane Atmosphäre. Unser Ziel ist es, Gästen ein kulinarisches Erlebnis zu bieten – mit höchster Qualität, Persönlichkeit und Leidenschaft. Zur Verstärkung unseres Küchenteams suchen wir eine/n engagierte/n Chef de Partie (m/w/d), mit Leidenschaft für exzellente Küche, Teamarbeit und Perfektion im Detail.
Deine Aufgaben
- Verantwortungsvolle Leitung deines eigenen Postens innerhalb der Küche
- Zubereitung und Präsentation hochwertiger Speisen auf Haubenniveau
- Enge Zusammenarbeit mit dem Küchenchef und dem gesamten Team
- Gewährleistung eines reibungslosen Ablaufs im à la carte- und Eventbetrieb
- Kontrolle von Warenqualität, Lagerung und Mise en Place
- Einhaltung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Unterstützung bei der Einarbeitung neuer Teammitglieder
Wir bieten
- Spannendes Umfeld: Tätigkeit in einem Haubenrestaurant mit moderner Küche, Bar und Eventkonzept
- Kreative Mitgestaltung: Raum für eigene Ideen und Entwicklung neuer Gerichte
- Kurze Entscheidungswege & offenes Miteinander: Direkter Austausch mit Küchenleitung und Service
- Faire Entlohnung: Bezahlung nach Kollektivvertrag Gastronomie, mit Bereitschaft zur Überzahlung je nach Erfahrung & Qualifikation
- Weiterbildung & Perspektive: Schulungen, Wettbewerbe und Aufstiegsmöglichkeiten
- Motiviertes Team: Kollegiale Zusammenarbeit und Freude an erstklassiger Küche
Dein Profil
- Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung in der gehobenen Gastronomie oder Hotellerie
- Leidenschaft für hochwertige, kreative Küche
- Zuverlässige, strukturierte und selbstständige Arbeitsweise
- Teamgeist, Belastbarkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Sauberes, genaues Arbeiten und Freude am Detail
- Bereitschaft, sich weiterzuentwickeln und Neues zu lernen
Wir freuen uns auf deine Bewerbung
Bewerbung an: a.knelleplace of ATviva-group.atArbeitsort: Wien, Innenstadt
