Wir sind DoN – Österreichs größtes, privatgeführtes Gastronomie- und Cateringunternehmen. Wir bieten unseren Gästen maßgeschneiderte Genusserlebnisse in zwei Ländern, unser tägliches Handeln wird von unseren Werten – herzlich, unkonventionell, verantwortungsbewusst, ästhetisch – geprägt. DoNs Catering Innsbruck betreibt unter anderem den Standort Congress & Messe Innsbruck, das Restaurant Seegrube & Hafelekar, das Daniels Restaurant in den Kristallwelten Wattens sowie die VIP Clubs der Vereine WSG Wattens und Swarco Raiders.
Wir wollen für unsere Gäste das Beste, und dafür suchen wir DICH!
Küchenchef Produktion (m/w/d)
DoN's Catering Innsbruck GmbH - Vollzeit
DEIN AUFGABENGEBIET
- Eigenständige Leitung der Küchenproduktion am Standort Messe Innsbruck
- Fachliche Führung eines kleinen Küchenteams
- Aktive Mitarbeit in der täglichen Speisenproduktion
- Menü- und Rezeptgestaltung im Rahmen der Produktionsanforderungen
- Warenbestellung, Lagerorganisation, Inventur und Rezeptkalkulation
- Sicherstellung reibungsloser Abläufe, Qualitätsstandards und HACCP
- Zusammenarbeit mit internen Ansprechpartnern und Kunden
- Professionelle Repräsentation des Unternehmens
DAS BRINGST DU MIT
- Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung als Küchenchef oder in vergleichbarer Produktionsfunktion
- Freude an strukturierter Küchenarbeit und eigenständiger Organisation
- Erfahrung in Produktions-, Gemeinschafts- oder Cateringküchen von Vorteil
- Qualitätsbewusstsein, Zuverlässigkeit und Hands-on-Mentalität
- Soziale Kompetenz, Geduld und Verantwortungsbewusstsein
- Gepflegtes, sicheres Auftreten
DAS BIETEN WIR
- Geregelte Arbeitszeiten zwischen 08:00 und 18:30 Uhr, 5-Tage-Woche, Wochenenden nach Absprache frei
- Eigenständige Verantwortung für einen fixen Standort
- Eine langfristige Position und einen Bruttomonatslohn ab € 4.000,-
- Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation und Berufserfahrung
- Langfristige Position mit Stabilität und Planungssicherheit
- Kostenlose Verpflegung während der Arbeitszeit
- Cross Exploration: Einblicke & Austausch in anderen DoN Betrieben
- Grenzenloses Shoppingerlebnis – mit unserem "Corporate Benefits" Programm
