Jungkoch (m/w/d) Mit Erfahrung oder abgeschlossener Berufsausbildung

Das Hotel Brigitte****S ist ein erfolgreiches Familienunternehmen mit 66 Zimmern im Zentrum von Ischgl.Für die Wintersaison 2025/2026 suchen wir einen Chef Tournant für unser Team, der unsere Hotelgäste kulinarisch verwöhnt.Wir......

 Kochen & Unterstützung im Küchenteam• Du unterstützt unser Küchenteam bei der Vorbereitung und Zubereitung von frischen, abwechslungsreichen und saisonalen Gerichten.• Du hilfst bei der täglichen Mise-en-Place und stellst sicher, dass......

 Bei uns stehst du als Mensch im Mittelpunkt mit all deinen Fähigkeiten und Talenten – und nicht dein Lebenslauf. Denn Charakter ist, wie er ist. Und was dir fachlich fehlen......

Mitarbeit in einem 15-köpfigen KüchenteamTägliche Zubereitung frischer Vorspeisen (auch vegetarisch und vegan)Vorbereitungsarbeiten, Kontrolle und Bestückung des eigenen PostensQualitätssicherung der Speisen & WarenGelebte Teamarbeit in der Abteilung, sowie abteilungsübergreifendKreative Mitarbeit in......

Verantwortung für die zugewiesenen Aufgaben in allen Bereichen der KücheZuständigkeit für die Herstellung der zugewiesenen SpeisenKontrolle von WarenbewegungenEinhaltung aller hygiene- und lebensmittelrechtlichen Auflagen und BestimmungenReinigung von Arbeitsplatz und Arbeitsgeräten......

Klassisch, elegant, traditionsbewusst und kreativ ist die Küche in unserem zwei Hauben Restaurant „Das Walters“, welches nur zu Dinner-Zeiten geöffnet hat. Inspiriert aus der internationalen Kochwelt interpretiert unser Küchenchef Manuel......

Zubereitung der Speisen, Buffets und Menüs für Catering und Cafés.Sicherstellung eines reibungslosen Betriebsablaufs und Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP).Erstellung abwechslungsreicher und regionaler Speisepläne mit Fokus auf gesunde und regionale......

Führen des Postens mit Hilfe des PosenchefsPflege des Kühlhauses und der WareQualitätssicherungKreativität a la Carte Geschäft und HP Bestellungen in Zusammenarbeit mit dem KüchenchefAus- und Weiterbildung der MitarbeiterÜbersicht und Sauberkeit wahren......

Der von uns gesuchte Jungkoch bzw. Commis de Cuisine  sollte also unser Küchenteam bei der Zubereitung aller Speisen ( Vorspeisen, Suppen, Beilagen, Salate , Vorbereitungen für das Buffet Frühstück usw.......

Unterstützung des Küchenteams bei allen anfallenden Arbeiten im Tages- und Abendgeschäfttägliche Erstellung des Mise en placeProduzieren und Anrichten von Speisen, für unsere vier ThemenrestaurantsEinhaltung der HACCP-Richtlinien in der Küche ......

Für unsere/n neue/n Chef de Partie zählen folgende Aufgaben zu den wichtigsten:Mise en PlaceUnterstützung unseres KüchenchefsEnge Zusammenarbeit mit dem KüchenteamEinhaltung der HACCP Richtlinien und QualitätsstandardsEinhaltung der Gastronomiestandards sowie SicherheitsbestimmungenUm in unser Team......

Zubereitung der Gerichte i. d. Produktion & im a la Carte Geschäftkonzentriertes, sauberes & wirtschaftliches ArbeitenMitgestaltung neuer Speisen......

Unterstützung bei der Zubereitung von warmen und kalten SpeisenMitarbeit im À-la-carte- und HalbpensionsbereichMithilfe bei der täglichen Mise en PlaceEinhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)Unterstützung des Küchenteams im TagesgeschäftPflege und Reinigung des......

Umsetzung des Küchenkonzeptes laut den FirmenvorgabenEinhaltung der Standards und der HygienevorschriftenZubereitung des a la carte MenüGute Zusammenarbeit mit Lieferanten und internen Abteilungen Produktion und Zubereitung von frischen Gerichten Einbringung von neuer Ideen......

 Leidenschaft fürs Kochen & Interesse an WeiterentwicklungTeamgeist, Fairness & VerlässlichkeitGepflegtes Auftreten und gute UmgangsformenFlexibilität & EigenverantwortungGute Deutschkenntnisse  Dein Job als Jungkoch (m/w):Vor- und Zubereitung von Speisen nach Anleitung und RezepturAktive Mitarbeit......