Klassisch, elegant, traditionsbewusst und kreativ ist die Küche in unserem zwei Hauben Restaurant „Das Walters“, welches nur zu Dinner-Zeiten geöffnet hat. Inspiriert aus der internationalen Kochwelt interpretiert unser Küchenchef Manuel die Traditionen der österreichischen Küche auf seine Art neu. Die Verwendung von heimischen Produkten, am liebsten von Partnern aus der Region, spielen dabei eine wichtige Rolle und werden in der Walters Küche mit viel Fingerspitzengefühl auf die Teller gezaubert. Wir möchten einen Rahmen für das bewusste Zelebrieren dieser besonderen Genussmomente bieten und kulinarische Überraschungsmomente schaffen.
Dein Aufgabenbereich:
- Du unterstützt den Küchenchef bei Wareneinsatzplanung, Einkauf und Lagerung
- Du hilfst aktiv an jedem Posten der Küche mit und bereitest qualitativ hochwertige Speisen vor und zu
- Du bist mitverantwortlich für die Optimierung der Arbeitsabläufe und die Steigerung der Qualität
- Du gestaltest und planst die Menüs gemeinsam mit dem Küchenchef
- Du bringst dich mit eigenen kreativen Ideen ein und erweiterst so die Geschmackspalette
- Du bist eigenständig, in Abwesenheit des Küchenchefs, für sämtliche Tätigkeiten zuständig
- Du unterstützt uns gemeinsam mit dem Küchenchef bei der kulinarischen Erweiterung im neuen Projekt für 2026
Das bietest du uns:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- Erste Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie von Vorteil
- Sehr gutes Produkt- und Fachwissen
- Begeisterung und großes Interesse für kulinarische Genussreisen
- Leidenschaft für frische, hochwertige Produkte und kreative Küche
- Freude daran, in einem motivierten und familiären Team zu arbeiten
- Strukturierte und saubere Arbeitsweise – auch in hektischen Momenten
- Teamgeist, Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Engagement und eigenständiges Arbeiten
- Interesse an fachlicher und persönlicher Weiterentwicklung
- Einhaltung aller Hygiene-, Qualitäts- und HACCP-Standards
- Sprachen: Gute Deutschkenntnisse
Das bieten wir dir:
- Ganzjahresstelle bei einer 5-Tage-Woche & fixen freien Tagen (Dienstag & Mittwoch)
- Durchgehender Dienst von Mittags bis Abends (reiner Dinnerservice)
- Ein kleines familiäres Team
- Sehr gute Bezahlung (verhandelbar nach Qualifikation und Erfahrung)
- 13. und 14. voll ausbezahlt (nach tatsächlichem Bruttolohn)
- Onboarding zu Arbeitsbeginn für einen guten Start
- einen gefüllten Kühlschrank und kostenlose Mahlzeiten während den Arbeitszeiten
- Geburtstagsgeschenk (kleine Aufmerksamkeit zum Ehrentag)
- Unterstützung beim Verwirklichen Deiner Ideen und bei persönlicher Weiterentwicklung
- Betriebsfeiern und -Ausflüge zur Stärkung unseres Teamspirits
- Familiäre Atmosphäre und Umgang auf Du & Du
- Als Partnerbetrieb der ARENA365 profitierst Du von Ermäßigungen in der gesamten Tiroler Zugspitz Arena
