Wir sind das stieg'nhaus – ein neues Boutique Hotel im Salzburger Land. Seit unserer Eröffnung am 12. Juni erleben wir einen erfolgreichen Start, besonders im kulinarischen Bereich. Nun suchen wir Verstärkung für unser Team.
Unser Haus mit nur sechs Suiten, persönlichem Service und ruhiger Atmosphäre fühlt sich an wie eine private Residenz – diskret, hochwertig, mit echtem Anspruch.
Als Souschef/Souschefin arbeitest du eng mit dem Küchenchef zusammen, trägst Verantwortung für den täglichen Ablauf und gestaltest unsere Küche mit – bewusst, reduziert, inspirierend.Aufgaben:
Vertretung des Küchenchefs bei Abwesenheit
Unterstützung bei der Weiterentwicklung unserer Küchenlinie
Organisation der täglichen Abläufe in der Küche
Führung des Teams mit Achtsamkeit und Struktur
Verantwortung für Bestellungen, Warenwirtschaft und Hygiene-StandardsDeine Expertise:
Abgeschlossene Kochausbildung und mindestens zwei Jahre Erfahrung als Souschef/Souschefin, idealerweise in der gehobenen Gastronomie
Fundiertes Wissen im Bereich gesunde, nachhaltige Ernährung
Grundkenntnisse im Bereich Food & Beverage zur wirtschaftlichen Steuerung der Küche
Bereitschaft zur persönlichen Weiterentwicklung
Respektvoller, klarer Umgang mit Mitarbeitenden und ein Gespür für das Miteinander
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