Sehr geehrte Meister der Süßen Verführung,
Die renommierte Barbaro Gastronomie Gruppe öffnet die Türen zu einer einzigartigen Gelegenheit für einen talentierten und kreativen Patissier. Als Meister der Süßen Verführung werden Sie zum Herzstück unserer kulinarischen Kreationen, verantwortlich für alle Dessertproduktionen in unseren erstklassigen Restaurants. Sie werden Ihre eigene Produktionsküche leiten direkt in der Wiener Innenstadt, unterstützt von einem engagierten Team in den Restaurants welche Ihre Dessertkreationen im operativen Geschäft umsetzen werden, und die Freiheit haben, Ihre Leidenschaft für die Patisserie zu entfalten und Ihre Kreativität zu entfachen. Mit unserer Anerkennung durch den Michelin Guide und zahlreichen weiteren renommierten Auszeichnungen sind wir bekannt für erstklassige kulinarische Erlebnisse und eine anspruchsvolle Klientel.
Ihre Aufgaben:
- Kreation und Entwicklung von außergewöhnlichen Dessertkonzepten, die unsere Gäste verzaubern und begeistern. Zusätzlich zu den klassikern unserer Restaurants.
- Leitung der Produktionsküche für die Desserts
- Verantwortung für die Einhaltung höchster Qualitäts- und Hygienestandards
- Zusammenarbeit mit unseren Küchenchefs, um eine harmonische Integration Ihrer Kreationen in das Gesamtkonzept sicherzustellen
- Fortwährende Inspiration und Weiterentwicklung Ihrer eigenen Fähigkeiten und Techniken
- Organisation und Umsetzung der täglichen Produktion von unseren handgemachten Teigawaren wie Brot, Grissini und Focaccia
Ihr Profil:
- Eine abgeschlossene Ausbildung als Konditor/Patissier und eine Leidenschaft für die süße Kunst
- Ein beeindruckendes Portfolio von kreativen und innovativen Dessertkreationen
- Erfahrung in Führungspositionen von Vorteil und Organisationstalent
- Flexibilität und die Fähigkeit, Ihren Arbeitsalltag eigenständig zu gestalten
- Ein ausgeprägter Sinn für Detailgenauigkeit und Qualitätsbewusstsein
- Hervorragende Deutschkenntnisse & Englischkenntnisse von Vorteil aber kein muss
- Offenheit für internationale kulinarische Einflüsse und die Fähigkeit, verschiedene Geschmackswelten zu vereinen, idealerweiße starke affinität zur italienischen Küche
Unser Angebot:
- Eine außergewöhnliche Position, die Ihre kreative Seite voll zum Ausdruck bringt und Raum für persönliche Weiterentwicklung bietet
- Flexible Arbeitszeiten, um Ihre Work-Life-Balance zu gewährleisten und Raum für Inspiration zu schaffen
- Ein attraktives Gehaltspaket und eine langfristige Anstellung in einem renommierten Familienunternehmen
- Ein Arbeitsumfeld im Herzen der Innenstadt, das von modernster Ausstattung und einem inspirierenden Ambiente geprägt ist
- Eine enge Zusammenarbeit mit erstklassigen Küchenchefs und talentierten Fachleuten, die Ihre Leidenschaft teilen
- Möglichkeiten zur Weiterbildung, Teilnahme an kulinarischen Veranstaltungen und Workshops, um Ihren Horizont zu erweitern
- Ein familiäres Arbeitsumfeld, in dem Ihr Beitrag geschätzt und Ihre Kreativität gefeiert wird
Wenn Sie die süße Verführung in jedem Bissen zum Leben erwecken möchten und bereit sind, Ihre Patisserie-Kunst auf ein neues Niveau zu bringen, dann reichen Sie jetzt Ihre Bewerbung ein und werden Sie zum Meister der Süßen Verführung in der Barbaro Gastronomie Gruppe.
Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung!
Saluti,
Famiglia Barbaro
