Demi Chef de Partie (m/w/d)

In mehr als 100 preisgekrönten Häusern weltweit schaffen die Ladies und Gentlemen des The Ritz-Carlton so außergewöhnliche Erlebnisse, dass diese Gästen noch lange nach dem Aufenthalt in Erinnerung bleiben. Wir......

Unterstützung bei Qualitätssicherung und Präsentation der SpeisenMitarbeit bei Speisenzubereitung und KüchenabläufenUnterstützung von Chef de Partie, Sous Chef und Küchenchef......

Verantwortlich für die Zubereitung von Speisen mit höchster SorgfaltMitarbeit im Team zur Entwicklung von Menüs und SpeisekartenÜbernahme der Mise en Place-Aufgaben im zugewiesenen BereichMitverantwortung für die kontinuierliche Verbesserung von eigenen......

Einhaltung aller Abläufe und gesetzlichen Vorschriften in Bezug auf Hygiene, HACCP und Sauberkeit im zugewiesenen AufgabenbereichQualitativ hochwertige Zubereitung aller kalten und warmen Speisen oder deren BestandteilenOrdnungsgemäße Mise en Place Tätigkeiten......

Zusammen mit unserem Küchenteam bereitest du leckere Gerichten zuDu achtest auf Details für eine konstante GeschmacksexplosionDu sorgst dafür, dass alle Arbeitsbereiche gut vorbereitet und organisiert sind, damit der Küchenbetrieb reibungslos......

Das brauchst Du zum #AndazSein/ Begeisterung für Kulinarik und moderne Kreationen/ Abgeschlossene Ausbildung sowie Erfahrung in der Küche/ Kommunikatives Arbeiten im Team zählt zu einer deiner vielen Stärken/ Einbringung von......

Herstellung und Zubereitung der Speisen für alle Restaurants des HotelsSorgfältige Lagerung und Handhabung der abteilungsrelevanten ZutatenSicherstellung der Qualität und optischen Gestaltung jedes einzelnen GerichtsSelbstständiges Arbeiten auf den verschiedenen Posten unserer......