Küchenchef (m/w/d) – Gastgeber am Herd
Kochen ist für dich mehr als Handwerk – es ist Haltung, Führung und Leidenschaft?
Dann gestalte mit uns die kulinarische Handschrift des Hotel Beni.
Als Küchenchef:in übernimmst du die Gesamtverantwortung für unsere Küche und prägst Geschmack, Qualität und Teamkultur gleichermaßen. Du verbindest Kreativität mit Struktur, Inspiration mit Wirtschaftlichkeit und bist Vorbild am Herd wie auch in der Führung.
Was dich erwartet:
- Gesamtverantwortung für den Küchenbetrieb inkl. Organisation, Planung und Qualitätssicherung
- Entwicklung und Weiterentwicklung einer eigenständigen, zeitgemäßen Küchenlinie
- Führung, Motivation und Weiterentwicklung des Küchenteams
- Aktive Mitarbeit im operativen Tagesgeschäft
- Verantwortung für Wareneinsatz, Kalkulationen und Kostenkontrolle
- Sicherstellung aller Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP)
- Enge Zusammenarbeit mit Service, Hotelleitung und Lieferanten
Was du mitbringen solltest:
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin sowie mehrjährige Erfahrung in leitender Küchenposition
- Leidenschaft für hochwertige Produkte, Geschmack und Präsentation
- Führungspersönlichkeit mit Hands-on-Mentalität
- Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und wirtschaftliches Denken
- Kreativität gepaart mit Struktur und Zuverlässigkeit
- Teamgeist, Loyalität und Freude daran, Menschen zu entwickeln
Was wir zu bieten haben:
- Eine verantwortungsvolle Schlüsselposition mit großem Gestaltungsspielraum
- Ein professionelles, wertschätzendes Arbeitsumfeld
- Kurze Entscheidungswege und echte Mitgestaltungsmöglichkeiten
- Attraktive Rahmenbedingungen und leistungsgerechte Vergütung
- Einen Arbeitsplatz, an dem Qualität, Menschlichkeit und Leidenschaft zählen
Hotel Beni steht für Gastfreundschaft, Qualität und Persönlichkeit – in der Küche wie im ganzen Haus.
Wenn du bereit bist, kulinarische Akzente zu setzen und ein Team zu führen, freuen wir uns auf dich.
